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1.首先,材料来个合照~
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2.然后称好粉过筛,过程就是抖啊抖啊抖啊抖啊抖啊抖啊抖。
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3.照例应该是把粉放到牛奶里的,然后我把牛奶倒到粉里了也是因为懒。如果没有糖粉的话可以把砂糖融化到牛奶里,然后倒进去,也没有什么问题。
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4.接下来就搅拌到没有颗粒物,光滑的糊状。静置三十分钟。
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5.倒了一半出来加了抹茶粉,其实等蒸好了再加也是可以的。像图片上这样的糊是不行的,得继续搅拌。有没有密集恐惧症,捂嘴笑。
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6.这样就OK啦~
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7.上锅蒸,把紫薯也顺便蒸了。家里的蒸锅有两层,把剩下的白色糊糊也一起进去蒸了,二十分钟左右就好了。期间可以翻一下,受热比较均匀。
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8.蒸好的紫薯压成泥,我用勺子就办到了,用来做馅。
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9.弄成这样一个一个紫色的球球。
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10.蒸好抹茶,也可以用来做冰皮月饼啦。把紫薯包进去,搓成球。
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11.放在椰蓉里滚一滚,就好了。以上是正常的抹茶糯米糍。然后大家看过来~
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12.找三片奥利奥,把夹心刮掉。对,就是扭一扭,刮掉~(为嘛不是舔一舔这种事情不要来问我好吧,太丧失了。)
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13.就变成这样了,放进保鲜袋,用擀面杖压一压,轻轻压~
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14.对,就是去超市捏泡面的感觉~
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15.包紫薯搓成球~和上面的一样一样的。
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16.弄好之后在奥利奥里滚一滚就好啦~
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17.就做好啦~奥利奥味的糯米糍,献给喜欢吃奥利奥的你~
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18.抹茶椰蓉的就太普通了,大神太多就晒个图好了,也是觉得很惭愧~