多味小餐包

飘雪厨房

多味小餐包

我和女儿特别喜欢吃面包，一般一周要做个两三次，这次做的小餐包我放了三种馅料，满足了每个人不同的口味。

主料

辅料

多味小餐包的做法步骤

1.把主料放入面包桶内
2.和面几分钟，和成团后进行发酵
3.发好的面团撕成小块，对角放盐、糖、黄油再次和面30分钟
4.30分钟后面团很光滑，可以拉出薄膜
5.准备3种馅料，豆沙、紫薯、肉松
6.把面团分成均匀的9份，醒15分钟
7.压成圆形，放入馅料
8.包起滚圆，放入烤盘，再次发酵
9.发好的面包胚刷上蛋液，根据不同馅料撒上黑白芝麻、燕麦片
10.烤箱预热，175度烤10分钟左右，上色后盖上锡纸

小窍门&温馨提示

上色后盖上锡纸

分类：烘焙早餐学生

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