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台湾烤肠面包
fengye818
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第一次上传菜单,有些步骤没有拍照,见谅见谅,以后会多多努力的……
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
300克
黄油
40克
白沙糖
40克
豆沙
约200
辅料
盐
2克
牛奶
130克
鸡蛋
1个
台湾烤肠面包的做法步骤
1.
准备食材,将所有配料称重,忘记拍照了
2.
把除了黄油和豆沙以外的材料全部放入盆中,和成光滑的面团。
3.
黄油室温化开,用微波炉加热成水状,加入和好的光滑面团中。
4.
发酵一个小时,使面团成2、2.5倍…………
5.
发好后取出排气,分成9份
6.
台湾烤肠扎眼儿。
7.
将每个剂子赶成长条,卷成条卷在烤肠上
8.
上炉烤,180度预热,烤15分钟
小窍门&温馨提示
可以利用烤箱的余热进行发酵
分类:
烘焙
早餐
查看全部(共8步)
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