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迷你甜甜圈
maowo88
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一个个小小的,撒上自已喜爱的糖珠,一个可爱又漂亮的甜甜圈出炉了
初级
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
64克
蜂蜜
10克
低筋粉
64
柠檬汁
3克
糖珠
适量
辅料
砂糖
42克
鸡蛋
48克
泡打粉
4克
巧克力
52克
黄油
64克
迷你甜甜圈的做法步骤
1.
黄油隔水融化后加入砂糖,搅拌均匀至糖融化
2.
加入鸡蛋和蜂蜜,搅拌均匀
3.
低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入之前搅拌好的黄油中
4.
搅拌均匀
5.
面糊搅拌均匀至无颗粒状
6.
在模具内侧抹上油,将面糊倒入模具中2/3满即可,烤箱以上火180度下火以150度,烤约10分钟左右
7.
巧克力隔水融化
8.
将好的一面甜甜圈放入巧克力酱中,使其沾上巧克力酱
9.
将沾满巧克力酱的甜甜圈面朝上,均匀的撒上自已喜爱的糖珠来装饰甜甜圈
10.
漂亮的甜甜出炉了
小窍门&温馨提示
1、烘烤时间和温度根据自家的烤箱来调整
2、甜甜圈在烘烤时,如果上色颜色过深的话,可以在上面盖张锡纸防止上色颜色过深
分类:
烘焙
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