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1.准备好COOK100奥尔良烤肉料
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2.鸡胸肉切片,放一点点小苏打作为嫩肉粉,再加入烤肉料拌匀。
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3.准备好烤肉酱
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4.精瘦肉切薄薄的大大的片,用烤肉酱拌匀。(如果觉得不好切薄,可以在冷冻室冻两三个小时,冻得硬一点就好切了,但是要等肉完全软化了再拌烤肉酱,以防把肉片搅碎了。)大虾洗净放边上。
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5.培根太长了,从中间一切为二,摆入盘中。
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6.韭菜洗净切长段儿。
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7.墨鱼丸等洗净,香菇洗净即可。
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8.鲜金针菇去掉根儿,洗净,分成一绺一绺的。
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9.荞面猪血肠切厚片。
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10.洋葱一切为二,再切丝。
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11.一头蒜切末,拌上盐,香油。茄子洗净切厚片,把蒜油和茄子片拌匀,入味。
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12.生菜,香菜和黄瓜洗净,在淡盐水中泡二十分钟,因为这些需要生吃。
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13.孜然面,辣椒面,熟芝麻敲碎,鸡精和盐混合,成为蘸料的粉。
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14.这就是把各种面混合之后。
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15.利民蒜蓉辣酱,孜然粉,辣椒面和芝麻混合,成为酱。
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16.这是混合完毕的酱,又加了一汤匙香油。
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17.锅里铺张油纸,上面洒点色拉油
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18.拿片生菜叶,放片培根,搁点蘸酱或蘸料,再放点烤好的金针菇,一口吃下,爽
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19.把培根放上,这是他的最爱
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20.来张大合影。
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21.韭菜烤熟很好吃,和炒的风味截然不同,洋葱烤熟有种甜香,鸡肉变色之后不久就可以吃了,很嫩。蒜香茄子也不错,就是这个太费时间了。
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22.这是奥尔良烤鸡翅味的鸡肉,很嫩,生菜很解腻。