腌白菜炒口蘑

林带鱼

腌白菜炒口蘑

今天要跟大家分享一道很清爽的菜，小白菜事先腌渍几小时，炒时配上口蘑。看起来很清新，同时也很下饭。

主料

辅料

口蘑6个

腌白菜炒口蘑的做法步骤

1.小白菜洗干净，去掉根部
2.切碎，放入盆中
3.放入适量盐
4.用手揉一下，揉到出水颜色变深，盖上盖子放入冰箱放置3,4小时
5.口蘑洗净切成片
6.锅里放适量油烧热，下入腌好的白菜，翻炒两下
7.放入口蘑，炒至蘑菇变软
8.放少许水，尝一下味道，调整一下（白菜腌过，基本不用放盐）
9.收汁，盛入盘中即可。

小窍门&温馨提示

腌白菜的时候盐不要放太多了，太咸就不鲜了

分类：热菜素菜家常菜老人午餐晚餐

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