【五香毛豆】-----悠闲小零食

1.新鲜的毛豆洗干净剪去两头(方便入味)。

2.准备好桂皮,八角,花椒,干辣椒,香叶。

3.锅中烧水,放入桂皮等材料以及盐(盐量要大些),将水煮开。

4.加入蒜粒,转小火煮10分钟让香味溶于水中。

5.加入毛豆,转大火,一边煮边搅拌,(千万不要盖上盖子,这样煮毛豆会保持绿色),煮20分钟即可.如果想更入味,可以将毛豆一直浸泡在五香水中1个小时以上。