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电锅盐焗鸡爪
糊涂小ai
广州盐焗味做得最好,也颇受大家喜爱。其实,自制盐焗风味很简单,想吃也不一定要去市场买成品。自己可以根据自身口味来调制并烹饪出最合适自己的盐焗。
简单
卤
咸鲜
一小时
主料
生鸡爪
500克
香菜
2根
生姜
一小块
蒜头
半个
红椒
5个
陈皮
20g
辅料
盐焗鸡配料
30克
麻油
10g
电锅盐焗鸡爪的做法步骤
1.
将鸡脚洗净,加工去指甲,开水烫后捞出。
2.
加入小量姜片、陈皮、盐焗鸡配料15克,加1量杯水焖焗15分钟。
3.
捞出放冷水中泡5分钟。
4.
鸡脚晾干后,剪开。加入盐焗鸡配料、蒜蓉、香菜、红椒片、麻油一同搅拌。
5.
上盘后淋上泰式辣酱。
6.
成品图
小窍门&温馨提示
菜式营养:
强筋壮骨鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
温馨提示:
1、要想鸡爪更进味,可以在鸡爪表皮上扎些小洞,多次反复地按摩鸡爪,使之更进味缺钙和需求美容者。
2、焖焗鸡爪用到电锅外锅就ok了。
分类:
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