海苔面包

美乐猪

海苔面包

海苔是一种天然海藻食品，营养价值非常高，可增强免疫力。这次把营养价值非常高的海苔和面包结合在一起，别有一番风味呢！

主料

辅料

海苔面包的做法步骤

1.汤种制作:高粉20克，冷水100克搅拌成糊，小火加热搅拌至面糊出现波纹为止，冷却后包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
2.将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，再放入汤种面糊，启动一个和面程序。
3.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。
4.此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。
5.取出排气，分割成13等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.取一面团，擀成水滴状，挤上少许沙拉酱。
7.铺上海苔片。
8.卷起，捏紧收口。
9.收口朝下放入铺了油纸的烤盘里，依次做好其他的。进行二次发酵，发酵好后刷一层全蛋液，撒上少许芝麻。
10.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
11.烤至表面呈金黄色即可。

小窍门&温馨提示

请根据自家烤箱的脾性调节温度,。

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