黄瓜鸡蛋酱拌米粉

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  1.食材。
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  2.黄瓜、火腿肠、番茄切丁。
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  3.切好姜和葱，鸡蛋打散。
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  4.温油炒香姜和葱。
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  5.加入鸡蛋液炒熟后装出。
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  6.加入甜面酱，小炒一下。
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  7.加入黄瓜、番茄、火腿肠炒匀。
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  8.加入适量开水或高汤，小煮，调味，装出。
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  9.米粉下锅煮开三分钟，把水换去，再加水煮熟。
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  10.煮好的米粉可以过一下凉开水，加上酱料和黄瓜丝即可

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