海蛎韭黄炒鸡蛋

清荷荷

海蛎韭黄炒鸡蛋

海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有海中牛奶之美誉.

主料

辅料

海蛎韭黄炒鸡蛋的做法步骤

1.浸泡好的海蛎洗干净,韭黄洗净切段,姜切丝,鸡蛋3个.
2.泡好的海蛎放姜丝,半小匙料酒上锅蒸20分钟.
3.蛋放小红椒粒,加少许盐打散后,放入凉的少量蒸海蛎水搅拌均匀.
4.锅内放油倒入蛋液炒好铲出.
5.放少许油放入海蛎炒香.
6.再放入韭黄加少许盐－起煸炒.
7.然后,放炒好的鸡蛋加白胡椒粉炒均匀出锅.
8.装盘即成.

分类：热菜家常菜

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