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天使蛋糕(Angel Food Cake)
翟女……
一款女生最爱的蛋糕,
无油低脂肪,
节食期间也可以享用的甜点,
吃起来,没有负担哦~
软Q软Q的口感,
吃起来就停不下来的节奏啊!
初级
烤
清淡
三小时
主料
蛋糕粉
120克
砂糖
300克
蛋白
360毫升
辅料
盐
半茶匙
柠檬汁
一汤匙
天使蛋糕的做法步骤
1.
准备材料。
2.
蛋糕粉加半份糖,混合,过筛。
3.
蛋白放到室温,打出大泡,加入盐和柠檬汁,接着打。
4.
打至软发泡,边打发,边一勺一勺的开始加入剩下的半份糖。
5.
打至硬发泡即可。
6.
分4次筛入干粉。
7.
混合均匀后倒入模子,入烤箱180度,烤40-45分钟。
8.
烤好拿出,晾凉切块食用即可。
小窍门&温馨提示
1.这款甜点真的低热量,没有黄油,植物油,鸡蛋液只用了蛋白,只用一些糖。
2.没有蛋糕粉的可以自己用普通面粉加玉米淀粉来制作,很简单哦~
3.用量是原谱上的,我适量减了一部分,因为原谱是做10寸大的,自己可以看自己模子大小添减用量。
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