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补水又益气,清心又安神的莲子排骨汤(简易快速版)
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发布
简单
炖
清淡
一小时
食材明细
主料
排骨
500g
莲子
150g(去芯)
姜
1块
辅料
盐
适量
料酒
2小碟
香末
适量
葱末
适量
莲子排骨汤的做法步骤
1.
准备食材:排骨500g、去心莲子150g、姜1块;
2.
姜切片备用;起1500ml清水锅,加入的一半姜片和一小碟料酒,开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净;
3.
将洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中;
4.
加入洗净的莲子;
5.
加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒;上锅选择“肉类排骨”模式即可;
6.
摸1小时,就可以加盐出锅啦。装碗后撒上点儿香葱末,很是提味儿哟~
小窍门&温馨提示
1、没有新鲜的莲子,用干的也行,提前用清水泡6个小时也是妥妥的;
2、排骨在灼水的时候,不要时间太长,基本上倒入排骨以后开锅30秒就可以捞出了;
3、香葱末可放可不放,全看个人口味,我是很喜欢放上一点,这样口味儿更丰富。
分类:
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