杏仁片曲奇

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杏仁片曲奇

烤好的曲奇十分酥脆，带着杏仁的果香，十分诱人。

主料

辅料

杏仁片曲奇的做法步骤

1.黄油切小块软化，加入红糖和细砂糖
2.用电动打蛋器打发。
3.加入蛋黄，继续打发。
4.低筋粉与肉桂粉混合后过筛，加入黄油混合物里。
5.用橡皮刮刀拌匀，加入杏仁片，彻底拌匀，用手捏成面团。
6.将面团整形成长方形，放入冰箱冷冻至面团变硬。
7.将面团切成厚约0.3cm的方块。
8.把面块放烤盘上，放入预热好的烤箱190°C，上下火20min。

小窍门&温馨提示

面团一定要放冰箱里凉硬，否则一切就会碎，无法整形。

分类：烘焙下午茶

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