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单身炒面
桃花庵奴
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对于单身族,尤其是单身懒惰族们,舍弃披萨、舍弃汉堡、舍弃泡面吧。自己动手做一道属于自己的,符合自己口味的快餐。嗨起来!
简单
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
面条
200克
菜椒
1个
葱花
少许
酱油
3、4滴
辅料
番茄
1个
鸡蛋
1、2个
洋葱
少许
盐
适量
单身炒面的做法步骤
1.
鸡蛋打散;菜椒洗净切块;番茄洗净切块;中的大小的洋葱选取四分之一切块;大葱切少许葱花。
2.
上锅烧油,待油热后鸡蛋下锅。根据个人爱好或煎或炒散,盛一碗内备用。(我比较喜欢炒鸡蛋时放点葱花)
3.
从新开火,放油。油热后现将洋葱下锅内爆锅然后放入菜椒、番茄炒至九成熟。加入酱油和少量,一定要少,后面加面条还要重新调味。
4.
换另一口锅,加水。水沸腾后下面条煮熟。(此步骤可与上一部同时进行。至于面条是自己拉还是买现成的就不说了。)
5.
捞出面条,放入先前炒好的菜内,再次开火搅拌均匀,加盐调味即成。别忘了放鸡蛋。
小窍门&温馨提示
炒菜时眼一定不能放多,完成之后可以配点淹蒜或者小咸菜。
分类:
主食
家常菜
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