菜谱
搜索
猪骨菌菇汤
Jianierrrrrr
发布
简单
砂锅
清淡
三小时
食材明细
主料
猪骨
1大根
葱段
2根
姜
4片
各类菌菇
适量
枸杞
适量
辅料
盐
适量
猪骨菌菇汤的做法步骤
1.
猪骨洗净,葱切段,姜切片。枸杞放冷水泡发,菌菇洗净切块。
2.
砂锅内冷水入锅放葱、姜和少许料酒,再放猪骨煮开,去血水。
3.
洗净猪骨和砂锅后重新倒入冷水,慢慢煮开后转小火炖煮2-3小时。
4.
最后10分钟,放入菌菇。快起锅之前放入枸杞。最后撒上盐调味,即可。
小窍门&温馨提示
使用砂锅一定要慢慢加热,不然容易开裂。
料酒不易放多,容易破坏汤本身味道。
去血水后洗净砂锅和猪骨是为了保证汤的干净。
炖煮时间请自由调节。
建议不要全部汤里都放盐。喝多少盛多少。
分类:
汤类
汤羹
查看全部(共4步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
胡辣汤
鱼汤
绿豆汤
腌笃鲜
羊杂汤
菌菇汤
羊肉炖萝卜
番茄疙瘩汤
豆腐汤
宝宝餐
奶油蘑菇汤
猪蹄汤
排骨玉米汤
炖鸡汤
牛尾汤
丸子汤
美食天下首页