龟苓膏是清朝宫廷的养生食疗秘方,能滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理肺腑、清热解毒、防止皮肤老化及便秘,能促进新陈代谢,提高人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。除此之外,特别对于烟酒过多、年轻人青春痘及一般人的便秘、痔疮有显著的改善作用。
龟苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸,其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸,这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高,约20%。
龟苓膏的热量很低的,100克龟苓膏含热量大约57卡路里左右。龟苓膏糖分很低,可以忽略不计。但有些龟苓膏里面掺入含糖炼乳或者蜂蜜的,大概糖分高一些。不过不要紧,因为这些糖里的健康成分比较高。
龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成,所以叫龟苓膏。古书对龟甲的作用描述:咸平,肾经药也。大有补水制火之功,故能强筋骨、益心智、止咳嗽、截久疟。人凡滋阴降火之药,多是寒凉损胃,惟龟甲益大肠,止泄泻,使之进食。对茯苓的功效描述:味甘、温,益心气、入心生血、利关节、保神、益精气、坚筋骨、好颜色。其性温和,不凉不燥,老少皆宜, 具有清热去湿, 旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,因而倍受人们喜爱,并畅销中外。
爱美的女性都喜欢吃龟苓膏,特别是在夏天,吃一碗冰镇过的龟苓膏,即爽口,又能清热败火。
由于龟苓膏偏寒性,脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃;龟板有兴奋子宫的作用,可能导致流产,孕妇不宜。因此,含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃,一旦出现腹痛、不思饮食,腹泻等情况,应当立即停用。
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