麻酱拌馄饨

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  1.肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料，顺着一个方向搅拌均匀，腌制十分钟；
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  2.将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间；
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  3.向上折叠两下；
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  4.折叠成条状后将两端折在一起；
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  5.用手指将两端按压连接（如果太干，粘点水），如同元宝型；
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  6.将所有的馄饨包好备用；
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  7.芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开；
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  8.准备好其他原料：芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和红辣椒油；
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  9.烧锅水，水开后下入包好的馄饨；
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  10.馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出；
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  11.放入碗中，再加上准备好的酱油、醋等调味料；
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  12.如果喜欢可以撒些虾皮等；
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  13.吃时搅拌均匀就可以啦。

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