紫薯慕斯蛋糕

尖角小荷发布

紫薯慕斯蛋糕

老公去四川旅游，明天要回家了，做个紫薯慕斯欢迎他。

食材明细

主料

戚风蛋糕1个（6寸）

辅料

紫薯慕斯蛋糕的做法步骤

1.先烤一个6寸戚风蛋糕
2.紫薯蒸熟去皮用勺子压成泥
3.倒入牛奶搅匀
4.过滤网，成细腻的紫薯奶糊
5.吉利丁粉另外加入20克牛奶隔热水溶解
6.淡奶油加入白糖隔冰打至8分发
7.倒入紫薯奶糊、吉利丁奶液搅拌匀，慕斯液就做好了
8.蛋糕剖成两片
9.削去边
10.放入模具一片
11.倒入一半慕斯液
12.再放另外一片
13.倒入剩余一半慕斯液，晃晃让表面平整放入冰箱冷藏5小时以上
14.取出脱模，用牙签画上图案，用奶油霜把图案描出来
15.成品
16.…
17.⋯

分类：烘焙儿童生日

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