自制龙利鱼丸

1.主要原料龙利鱼

2.龙利鱼洗净切碎，放入搅拌机加入盐味精，白胡椒粉，料酒搅拌，不断加水搅成鱼泥（我用的是手动搅拌机）

3.搅成鱼泥，加少许干淀粉搅匀。

4.锅里烧开水，改小火依次下入鱼泥，将鱼丸汆熟。

5.捞出鱼丸放入清水洗去浮沫，控净水分。可以放保鲜盒冷冻，留做涮火锅。