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素得够味——香菇青菜包
提啦米酥
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这种馅的包子虽然素,但素得非常够味。
香菇特有的浓郁香气,配上清爽的青菜便是非常好的搭档,让素也有素的魅力!
初级
蒸
五香
三小时
主料
面粉
适量
青菜
适量
干香菇
适量
大葱
适量
干酵母
适量
温水
适量
辅料
芝麻香油
适量
十三香
适量
食盐
适量
鸡精
少许
香菇青菜包的做法步骤
1.
原料图。
2.
干酵母用温水化开,倒入面粉中和成软硬适中的面团进行发酵。
3.
干香菇用温水泡发,洗净后挤干水分。
4.
青菜洗净后入开水中淖两分钟。
5.
捞出后挤干水分,切碎。
6.
泡发好的香菇也切碎。
7.
面团发酵至两倍大。
8.
葱段切碎,跟香菇、青菜一起装盘,加入十三香、食盐及少许鸡精。
9.
淋入适量芝麻香油。
10.
充分搅拌均匀即成包子馅。
11.
发酵好的面团取出一小块来揉搓光滑后搓成长条状。
12.
分切成合适大小的剂子,用手压扁。
13.
擀开,成厚度合适的圆片状。
14.
放入香菇青菜馅包制成自己喜欢的样子。
15.
分类:
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