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凤尾菇骨汤
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凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。脊骨味甘、性微温,入肾经;猪脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。
猪脊骨600克凤尾菇200克
简单
炖
清淡
三小时
食材明细
主料
猪脊骨
600克
姜
适量
精盐
适量
辅料
凤尾菇
200克
葱
适量
凤尾菇骨汤的做法步骤
1.
食材。
2.
把猪骨用清水泡一下。换水,洗衣净。
3.
锅里加清水,加姜葱烧开,加入猪骨焯水。
4.
焯水后的猪骨用温水洗净。
5.
然后,加入高压锅选排骨键。
6.
把凤尾菇洗净。
7.
压好的猪骨汤,加回锅里。
8.
加入凤尾菇煮熟。加入葱花和盐调味即可。
9.
装碗。
小窍门&温馨提示
加姜葱烧开水给骨头焯水用温水洗净即可。
分类:
汤类
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