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鱼片粥
万山红
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这个鱼片粥是用来深海鲷鱼片,这种鱼片肉质紧实鲜美,而是鱼片中没有一根刺,特别适合老人和孩子吃。搭配一点蔬菜,营养也更全面。
简单
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲷鱼片
200g
白米粥
2碗
辅料
胡萝卜
适量
姜
适量
盐
适量
白醋
适量
胡椒粉
适量
田七苗
适量
鱼片粥的做法步骤
1.
先煮好白米粥,粥要煮的黏黏糯糯的
2.
用打蛋器反复搅拌,把米粒打碎
3.
姜切末,胡萝卜切丝下入锅中。
4.
大块鲷鱼片斜刀切成厚度约4--5毫米的小片
5.
加适量的胡椒粉和盐及少许白醋,腌制5分钟。加一点点白醋能更好的去腥,而且能使鱼肉更鲜嫩。
6.
在粥里加少许盐和胡椒粉
7.
下入腌制好的鱼片煮2--3分钟
8.
最后下几片青菜即可。我是下了点田七苗,随便什么青菜都可以,根据自己喜欢就行啦
分类:
主食
粥
家常菜
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