蒜仔烧冬瓜

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  1.冬瓜一块，去皮去瓤，洗净
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  2.切成块
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  3.热锅凉油，去皮大蒜入锅，小火
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  4.煸炒至蒜略微焦黄
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  5.放入冬瓜块，翻炒
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  6.冬瓜块表面略焦
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  7.放入少量酱油、盐
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  8.继续翻炒均匀，可盖盖焖一分钟，出锅前倒蚝油，翻炒均匀
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  9.出锅，装盘

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