肉桂面包卷

万山红

肉桂面包卷

我喜欢肉桂粉的味道，也说不出为什么，就是喜欢它的那个特殊的香味。用肉桂粉做的面包也是我特别喜欢的，今天就用肉桂粉搭配桂圆肉做了这个肉桂卷，我家孩子不太喜欢肉桂粉的味道，结果大多都是被我吃掉啦。里面卷了不少的桂圆肉，吃的时候能吃到整颗的果肉，肉桂粉和桂圆肉的味道非常的搭，我超喜欢。

主料

辅料

肉桂面包卷的做法步骤

1.把主料中除黄油外所有食材倒入面包机中
2.一个和面程序结束后放入软化的黄油
3.继续一个和面程序，把面团揉至扩展阶段，可以拉出手套膜
4.发酵至2倍大小。我这个是发了500克的面粉，所以发了满满一大桶。其余的200面面粉做了汉堡包
5.桂圆干用红酒浸泡至软
6.捞出适当的改刀，以方便卷裹
7.肉桂粉和糖粉倒入碗中混合均匀
8.发好的面团排气松弛10分钟左右
9.擀成大片，均匀的铺上肉桂糖粉
10.再把桂圆肉均匀的铺上
11.卷起来
12.切段，切口朝上码放在烤盘里
13.保湿发酵至2倍大小
14.烤箱180度预热5分钟，入烤箱，下面第二层，烤20分钟左右
15.烤好的肉桂卷，我的大爱哦

分类：烘焙儿童面包下午茶快餐

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