把甜蜜揉进面团里-【双色炼乳辫子面包】

曾经我在微博上发过这样一条状态：

你为什么做面包？因为我喜欢吃面包。你为什么吃不胖？因为我揉面费体力。你为什么手揉面？因为没钱买厨师机。你为什么缺钱花？因为.......我..........................................玩单反。



当然这是一句玩笑话，手工揉面说一点也不累那是骗人的，但是当你热爱烘焙，热爱面包，用心去感受你的面团的时候，揉面无疑是和面团“交流”最好的方式。

我享受揉面的过程，无论开心还是烦恼，把幸福和烦恼统统揉进面团里。

Justenjoyit



今天给大家推荐一款不加糖的面包——炼乳面包

把甜蜜揉进面团里，色香味俱佳

来编个辫子吧。
原味炼乳面团材料：高筋面粉100g，低筋面粉25g，雀巢鹰唛原味炼乳30g，牛奶40g，水38g，盐1.5g，酵母1.5g，黄油15g

巧克力炼乳面团材料：高筋面粉100g，低筋面粉25g，雀巢鹰唛巧克力炼乳30g，牛奶40g，水38g，盐1.5g，酵母1.5g，黄油15g，可可粉5g

• 初级
• 烘焙
• 甜味
• 三小时