韭菜肉糜饺子

1.葱姜和香菇切末，韭菜切一厘米小段。

2.肉糜里拌入葱姜、香菇末，加韭菜，加黄酒，加蚝油，加黑胡椒粉稍许，用筷子顺一个方向搅拌均匀。

3.馅儿调好之后就可以开始包了，饺子皮摊在手心，把馅儿放在当中。

4.上下层的饺子皮往上顺，中间先捏个剂子。

5.左右两边再各捏两个剂子，完成了。