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【番茄配方】披萨蛋糕——蛋糕做出绝妙pizza味儿
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正宗意式比萨蛋糕又可以吃到披萨的味道的一举两得的美味——蛋糕
披萨蛋糕松软可口,而且制作起来超级的简单,自家烘焙的好处就在于一切皆有可能。pizza吃不成了,做一款pizza味儿的蛋糕却是快捷得多哦!
初级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
低筋面粉
130g
马苏里拉芝士
80g
纯牛奶
100ml
披萨酱
60g
色拉油
30ml
鸡蛋
30g
青椒
80g
洋葱
80g
培根
80g
细砂糖
10g
泡打粉
1小勺
小苏打
1/4小勺
辅料
盐
1/2小勺
披萨蛋糕的做法步骤
1.
把青椒,洋葱和培根切成同样大小的小丁备用
2.
马苏里拉芝士切成丝(或用刨丝器刨成丝)
3.
在打蛋盆中筛入低筋面粉
4.
加入泡打粉、小苏打、盐、糖,用手动打蛋器混合均匀
5.
把青椒丁、洋葱丁、培根丁、马苏里拉芝士倒入粉类混合物里
6.
用刮刀混合均匀
7.
在另一个打蛋盆中倒入牛奶、打散的鸡蛋、色拉油、披萨酱
8.
并用手动打蛋器混合均匀
9.
将第3步的混合物倒入第4步的混合物中
10.
用橡皮刮刀翻拌,待面粉全部湿润后即停止翻拌,不要过度翻拌
11.
倒入纸杯,2/3满。放入预热好的烤箱。上下火,180°C,约25分钟
小窍门&温馨提示
注意事项:
1.培根要用厨房用纸用水吸干净。防止培根中水过多导致蛋糕成品太湿。
2.此款蛋糕适合趁热食用。将它从烤箱拿出来以后,稍凉5分钟,就可以吃了。一定要趁热吃才能保证美味。
3.没有吃完的蛋糕,可以密封冷藏保存2-3天。吃之前放到预热好的170°C的烤箱里加热5分钟再食用。
分类:
烘焙
蛋糕
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