前段时间试用了一种面包粉,为了能更加仔细地观察和感受这款面包粉,我特意选择了手工揉面,个人认为,只有亲自用手触摸,才能得到最真实、最贴切的总结。好在天气已经不太热了,手工揉面也没那么可怕。 各种材料混合、拌成团,可以闻到麦香味,很好闻。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分左右,然后取出,开始揉搓,5分钟出膜,面粉很不错,出膜快,涨发力强,很适合新手用。