抹茶Q心红豆包

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  1.首先制作麻薯：把材料A中的糯米粉+抹茶粉+20G白糖混合
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  2.加入清水搅拌融合，倒入已抹油的容器内
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  3.上锅蒸熟备用（我用了30分钟）
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  4.面包材料除黄油外全部放入面包桶，（预留10—20g水出来调整）
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  5.和面一个程序加入黄油，再启动和面一个程序
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  6.到扩展阶段后，拿出面团放在温暖处进行第一次发酵
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  7.发到2倍大
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  8.拿出案板上排气后分为5份，盖上保鲜膜松弛15分钟
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  9.松弛好的面团擀成圆面片，摆上一块抹茶麻薯，再洒上蜜红豆
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  10.包好，收口处捏紧，收口朝下
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  11.摆入烤盘进行第二次发酵。
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  12.二发2倍大后刷上蛋液，放入预热好的烤箱，180度，中层，20分钟
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  13.上色有点深了噢~

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