孜然青椒肉片

悦悦玉食

孜然青椒肉片

青椒肉片，一道很家常的菜，加了一些孜然粒在里面，不管是配米饭还是夹饼，都很好吃。

主料

辅料

孜然青椒肉片的做法步骤

1.猪瘦肉洗净，切薄片，加生抽，姜片，酱油，料酒，玉米淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2.孜然粒捣碎备用。
3.锅烧热，倒油，将腌制好的肉片炒熟盛出备用。
4.炒锅洗净，倒入油烧热，再倒入青椒片翻炒（如果觉得有点干，可以加少量的开水）。
5.加入生抽翻炒。
6.倒入炒好的肉片。
7.加入捣碎的孜然粒，加盐调味。

小窍门&温馨提示

孜然粒最好现吃现捣，香味比较浓。

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