菜谱
搜索
紫薯蜜豆发糕
阿大^.^
发布
做发糕是最简单的一类面食了吧,不用大力的揉面,不用整形,还可以添加自己喜欢食材,最适合懒人来做了!今天做了蜜豆加上紫薯的,觉得比馒头好吃多了哦!
简单
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
熟紫薯
100g
牛奶
130g
面粉
130g
酵母
1小勺
白糖
10g
辅料
蜜红豆
适量
紫薯蜜豆发糕的做法步骤
1.
紫薯蒸熟后剥去外皮
2.
加入牛奶,白糖里面然后用料理机打成糊状
3.
搅好的糊糊倒入大盆里
4.
然后加入1小勺酵母,搅拌均匀
5.
接着加入面粉里面
6.
用筷子搅匀后,和成面团
7.
和好的面团加些蜜豆里面再次混合均匀
8.
将和好的面团放在容器里面,手指沾水将表面抹平
9.
在表面在铺些蜜豆,按进去一点,然后盖上保鲜膜发酵
10.
发到2倍左右大小后,冷水入蒸锅,蒸上25分钟左右就可以了。蒸好后关火,等3分钟再揭开盖子
小窍门&温馨提示
面团的湿度可以根据自己的喜好来添加,所以液体量可以自己酌情添加!
打好的紫薯奶糊如果温度很高,不要马上把酵母放进去,温度降到30度左右再放酵母!
分类:
主食
面食
家常菜
儿童
朋友聚餐
午餐
查看全部(共10步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
鲜肉馄饨
家常葱油饼
芹菜叶鸡蛋饼
香煎藕饼
泡菜炒饭
家常炒饭
黄金南瓜饼
鸡蛋手擀面
生炒糯米饭
口袋三明治
三丝炒面
酱油炒面
土豆丝鸡蛋饼
香肠卷
紫薯开花馒头
槐花鸡蛋饼
美食天下首页