下载 APP
搜索
迷你肠仔包
january0106
发布
初级
烤
原味
三小时
主料
高筋面粉
300克
细砂糖
30克
盐
1/4小勺
酵母
3克
水
180克
黄油
20克
辅料
香肠
17根
迷你肠仔包的做法步骤
1.
将除黄油以外的所有材料倒入面包机里,设置和面程序,20分钟后,暂停,加入黄油,重新设置和面程序,启动;
2.
和面程序结束,此时面团可以拉出薄膜;
3.
面团进行基础发酵;
4.
面团发至2倍大,用沾有高粉的手指插入,小洞不会回弹,基础发酵结束;
5.
将面团排气,分成17份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
6.
将面团擀成椭圆形;
7.
翻面,放上香肠;
8.
由上往下卷,收口处捏紧;
9.
移至烤盘上,将收口处朝下摆放,进行最后发酵;
10.
小窍门&温馨提示
1、使用面包机和面,放入材料的依次顺序是:液体—糖、盐—面粉—酵母,搅拌20分钟后再加入黄油。
2、我使用的是荷尔美香肠,它的肉质很紧致,而且经过烘烤的香肠,散发出来的香味更浓。
分类:
烘焙
儿童
面包
下午茶
查看全部(共10步)
迷你肠仔包的更多做法
更多
迷你肠仔包
迷你肠仔面包
迷你肠仔包
迷你肠仔包
迷你肠仔包
迷你肠仔包
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
迷你肠仔包
红糖红枣发糕
抹茶提拉米苏
裸蛋糕
抹茶蜜豆蛋糕卷
白色恋人
鸡蛋饼干
老式蛋糕
黄油曲奇饼干
樱花马卡龙
八寸戚风蛋糕
奶油面包
美食天下首页