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香酥黄金锤
煮妇小食光
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----最爱的炸鸡来了,你准备好啤酒了吗?
做了几款炸食,
其中就有这个人见人爱的炸鸡,
普通的鸡翅根,做了一点小小的改变,
就变的样貌可人,夺人眼球,
成为被抢食之首。
简单
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡翅根
500克
酥香炸粉
300克
白胡椒粉
5克
啤酒
小半杯
味精
适量
蚝油
2大勺
辅料
盐
3克左右
香酥黄金锤的做法步骤
1.
鸡翅根适量,清洗干净。
2.
将肉剪开推至根部,露出腿骨。
3.
盆中加入鸡翅,蚝油,盐,味精,白胡椒粉,啤酒,抓揉均匀后腌制30分钟。
4.
将准备好的炸粉倒入碗中,腌好的鸡腿先裹一遍炸粉,后用喷壶喷湿表面再裹炸粉,用手轻握定型。
5.
锅中油烧至八成热,将鸡翅下锅,中小火,炸至表面金黄即可。
分类:
小吃
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