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芝麻蜜豆面包
橘子小姐_Clementine
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初级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
面包粉
160g
低筋面粉
40g
干酵母
2g
细砂糖
32g
盐
2g
奶粉
8g
蛋液
20g
水
104g
黄油
20g
蜜豆
适量
白芝麻
适量
芝麻蜜豆面包的做法步骤
1.
将材料放入面包机,选择发面功能
2.
发酵至两倍大,排除气体。
3.
盖上湿毛巾,继续发酵。
4.
将发酵好的面团擀成长方形。
5.
将蜜豆铺满2/3。
6.
先将没有蜜豆的1/3叠过来。
7.
再将另外的1/3叠过来。
8.
切成小长方形。
9.
旋转拧成麻花劲。
10.
在表面刷上蛋液,然后撒上白芝麻。180度,中层烤箱,15分钟即可(时间可自行调整)。
分类:
烘焙
面包
秋分
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