双椒蒸鸡翅

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双椒蒸鸡翅

食材明细

主料

鸡翅中10个

辅料

双椒蒸鸡翅的做法步骤

1.翅中洗净
2.配料
3.翅中剁成2段
4.凉水煮沸，加入料酒，煮出血沫
5.捞出洗净
6.青红线椒剁碎
7.葱、姜、蒜剁碎
8.郫县豆瓣剁碎
9.6、7、8全部放入碗中
10.加入蚝油、生抽、鸡精
11.浇上一大勺滚油
12.放入翅中段拌匀
13.面筋切片铺在盘底
14.码上翅中段，大火蒸15分钟
15.撒上葱花

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