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鲜贝玉米笋
煮妇小食光
简单制作的鲜贝玉米笋,
值得推荐的一道菜。
这道菜中所含的玉米笋营养含量丰富,具有独特的清香,
与海鲜搭配一起同炒,营养丰富,口感清爽,甜脆,鲜嫩可口。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
主料
鲜贝肉
适量
黄瓜
适量
盐
适量
辅料
胡萝卜
适量
玉米笋
适量
水淀粉
适量
鲜贝玉米笋的做法步骤
1.
玉米笋清洗干净后切成合适的大小,
2.
鲜贝肉也处理干净,沥干水分备用。
3.
将胡萝卜
4.
与黄瓜切成与玉米笋差不多形状和大小。
5.
锅中加入少量猪油和植物油,将胡萝卜炒香软,
6.
倒入切好的玉米笋翻炒至熟,
7.
倒入鲜贝和黄瓜,再炒2分钟左右,加盐调味,水淀粉勾薄芡即可出锅。
小窍门&温馨提示
按食材易熟程度,先将最不容易熟的胡萝卜下锅,然后依次,将不宜久炒的鲜贝和黄瓜放在最后,
另外,用猪油与花生油的调和油炒菜比单独猪油或者单独花生油都要健康,而且胡萝卜素是脂融性的,所以,与猪油搭配更能释放营养便于吸收。
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