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双心蛋糕
浪漫的猫
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这个蛋糕是给朋友做的,朋友结婚十周年,找了一些朋友一起庆祝,朋友在一年前就计划好的,要和大家一起见证他们的十周年,朋友看到上面的二个心超级开心,幸福的小女人呀
中级
烤
奶香
三小时
主料
八寸蛋糕坯
1个
辅料
奶油
200g
红樱桃
6个
可可粉
适量
白糖
30g
双心蛋糕的做法步骤
1.
准备白甜和奶油
2.
准备八寸蛋糕坯一个
3.
切掉顶部,分成二片
4.
打蛋盆无油无水放在冰水里
5.
奶油倒在打蛋盆里,加入白糖
6.
奶油打到十分发,倒扣打蛋盆,呈丝纹不动的固态
7.
取一片蛋糕坯子
8.
抹上打发好的奶油
9.
放上另一片蛋糕坯子,在抹上奶油,留下一点点的奶油,裱花用
10.
放入裱花用的膜片,撒上可可粉
11.
拿掉膜片
12.
把奶油装在裱花袋内,贴着二个心,挤半圈奶油,装饰
13.
摆上樱桃
14.
小窍门&温馨提示
动物奶油不容易打发,还容易化,把打蛋盆坐在另一个装有冰水的盆里,我在盆里面放的冰袋,就没有用冰块
分类:
烘焙
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查看全部(共14步)
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