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三色薯泥蛋糕
万山红
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这款蛋糕其实是变相吃红薯的方法,把三种颜色的红薯放一起吃,不加糖,仅仅用了玫瑰酱来调味,这样既有玫瑰香味,有保持了薯类原有的味道和营养,中间有蛋糕,口感丰富,营养健康
初级
烤
果味
二十分钟
食材明细
主料
蛋糕片
1片
紫薯
2个
白薯
1个
红瓤红薯
1个
辅料
玫瑰酱
适量
黄油
适量
三色薯泥蛋糕的做法步骤
1.
提前烤好的蛋糕片备用
2.
紫薯,白薯和红瓤红薯全部洗净
3.
入烤箱220度烤30分钟
4.
烤好的薯类分别去皮碾压成泥
5.
全部碾压好的薯泥,共三种颜色,把白薯泥分成两份
6.
取一份白薯泥放入炒锅中,加适量黄油炒成泥,紫薯和红瓤红薯同样方式炒成泥
7.
取另外一份白薯泥加适量黄油炒至细滑,最后加入一大勺的玫瑰酱,
8.
翻拌均匀
9.
炒好的四种薯泥晾凉备用
10.
在模具的底部花纹部分填满紫薯泥,
11.
然后铺上一层红瓤的薯泥
12.
把蛋糕片切一块放入
13.
四周用白色的薯泥填满
14.
把加了玫瑰酱的薯泥铺上面
15.
最后把剩余的紫薯泥铺上,放入冰箱冷藏1小时定型。
16.
定型后倒扣即可,里面是三色多层的,吃起来口感很丰富,而且这种吃法很健康
小窍门&温馨提示
红瓤的红色比较软,不太好炒,而且成型也叫难些,要小心这个部分的成型。我就是这个部分出了点问题,表面花型有些破坏了
分类:
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
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