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手工鱼丸
春秋梦
发布
普通
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
草鱼肉
500克
辅料
盐
2勺
味精
1勺
料酒
3勺
红薯淀粉
30克
玉米淀粉
5克
老姜汁
2勺
鸡蛋
1个
手工鱼丸的做法步骤
1.
准备去骨手工剁碎鱼肉500g
2.
加入白胡椒,味精,盐,料酒
3.
加入上述两种淀粉
4.
加一个鸡蛋
5.
加入蒜泥姜汁
6.
顺时针搅打起筋
7.
用虎口整出圆形
8.
或用手直接搓圆
9.
沸水下锅煮,浮起即熟
10.
也可以做成鱼丸汤
11.
或用醋汁蘸食,非常鲜美
分类:
热菜
查看全部(共11步)
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