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鸡翅洋葱汤
Jianierrrrrr
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在墨尔本有一次吃日本简餐,点了一道chickenonionsoup。至今记得那淡淡的洋葱味和甜甜的汤头。今天自己研究了一下,希望大家喜欢!
简单
煮
清淡
三小时
食材明细
主料
鸡整翅
6个
洋葱
2个+1/4个
胡瓜
1根
胡萝卜
1根
芹菜
小半根
鸡汤
2L
橄榄油
少许
辅料
盐
少许
鸡翅洋葱汤的做法步骤
1.
鸡翅洗净切段。
2.
2个整洋葱去外皮,洗净根部。
3.
1/4个洋葱切小块,胡瓜、胡萝卜和芹菜切小块。
4.
热一汤锅,倒入少许橄榄油,煸炒鸡翅至表面金黄。
5.
倒入切好的蔬菜块翻炒。
6.
倒入现成鸡汤。
7.
再放入完整洋葱,开大火煮开后,转小火炖煮1个半小时。
8.
用盐调味,即可出锅。
小窍门&温馨提示
1.没有现成鸡汤,可以用其他高汤或者鸡精+水。
2.鸡肉炖制时间可以酌情加减。达到自己喜欢的程度即可。当然炖制时间越长汤越每位啦。
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