多味茄条

1.新鲜茄子*

2.去掉茄皮

3.然后将茄子切成比小拇子长

4.然后切条

5.将茄条泡水里

6.生姜、大蒜、葱切好待用。

7.生粉加水调好芡汁

8.锅里放油烧热

9.将泡在水里的茄条捞起

10.下入生姜、大蒜炒香。

11.下入茄条

12.不停的翻炒

13.*****

14.*****

15.然后加入一碗水（吃饭的碗啊，不是大碗）

16.翻炒至茄条软

17.中途要不停的翻炒

18.然后将事先调好的芡汁里加入生抽、芝麻油。（味吃得比较大、咸的可加盐和味精、盐。）

19.将切好的葱花也加入

20.茄条已炒软、熟。

21.将芡汁再次搅拌均匀

22.倒入锅内，翻炒均匀起锅。

23.盛盘**