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简单好做的肥牛饭
随口一说
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家庭版的肥牛饭,鲜香可口,做法简单,随吃随做,食材好找,用简短的时间和简单的食材就可以吃到餐厅里热卖的肥牛饭。
简单
炒
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
牛肉
100g
洋葱
两片
胡萝卜
半根
辅料
味淋
一汤匙
生抽
四汤匙
白糖
一茶匙
白酒
一汤匙
白水
100ml
盐
根据个人口味
胡椒粉
半茶匙
简单好做的肥牛饭的做法步骤
1.
牛肉切片,提前用淘米水泡好,去血水,半小时左右后用水冲冲,备用。
2.
味淋,生抽,洋葱,胡萝卜
3.
白酒,胡椒粉,盐,水
4.
味淋,生抽,白酒,白糖,胡椒粉调成汁备用
5.
胡萝卜切片,洋葱切丝
6.
锅内放适量的油,烧热后下牛肉,稍微变色下胡萝卜片,胡萝卜基本都被油沾过后下洋葱丝,翻炒几下下调好的汁,再倒入水,根据哥人口味放盐,收汁即可。
7.
成品
小窍门&温馨提示
1,白酒可以不加,但是去腥用白酒最好。
2,盐可以不加。
3,汤汁可以不用收的太干。
4,牛肉不要太老,要么趁着刚变色,中间还发红的时候下胡萝卜片,要么先炒胡萝卜和洋葱再下牛肉片。
分类:
主食
家常菜
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