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焦糖葡萄干蛋糕
给宝贝做的饭
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以不同的方式处理葡萄干,将有意想不到的舌尖体验
简单
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
黄油
70克
细砂糖
30克
全蛋
60克
奶粉
2大匙
低粉
60克
泡打粉
1/2小匙
焦糖葡萄干
细砂糖
35克
水
35克
葡萄干
35克
焦糖葡萄干蛋糕的做法步骤
1.
细砂糖用小火煮至慢慢溶化,再煮至糖液呈咖啡色的焦糖后熄火
2.
将水分次慢慢倒入。
3.
加入葡萄干,拌匀备用。
4.
黄油软化后,加细砂糖用电打蛋器搅拌均匀。
5.
分次加入全蛋。
6.
以快速方式搅匀。
7.
筛入奶粉、低粉和泡打粉的混合物。
8.
用刮刀以不规则方向轻轻拌匀呈面糊状。
9.
盛入纸模内约七分满,在表面放上适量焦糖葡萄干。
10.
烤箱预热,180度烘焙20--25分钟左右。
11.
成品图
12.
成品图
13.
成品图
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