紫薯玫瑰花卷

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  1.紫薯蒸熟碾成泥加白糖适量
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  2.面粉泡打粉酵母粉混合均匀
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  3.加温水100-150克和成小面团（按照面粉的吃水量）
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  4.加入紫薯泥
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  5.揉成面团后盖好餳发30分钟
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  6.分成25个剂子5个一组
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  7.一组擀好以后按图排列
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  8.由上往下卷好
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  9.卷好用筷子压住，边转动面卷边向下轧
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  10.直到压断成两半
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  11.立起来稍微压一压以免蒸熟后变歪
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  12.把边向外翻一点就是盛开的了
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  13.再餳发5分钟开水上锅蒸15分钟关火后2分钟出锅

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