韭菜盒子

味蕾淼芳

韭菜盒子

以前在家的时候妈妈做给我吃，九年没吃过了，虽说味道也很好，但是吃不出来妈妈的味道

主料

辅料

韭菜盒子的做法步骤

1.先把韭菜洗干净控水，虾皮泡上
2.在活面把面揉成面团，用碗盖起来了，以免表皮吹干醒一会
3.切韭菜，韭菜切好后放点香油使韭菜不易出水
4.锅中放油油烧至冒烟
5.蛋别煎老了
6.煎蛋剩下的油煎虾皮，把水分煎干，煎到黄黄的就可以了
7.把鸡蛋剁碎
8.和韭菜拌匀
9.面切一块揉成长条，切成如图样子
10.赶皮
11.虾皮、盐拌匀
12.陷放在中间
13.对折，稍微捏一下，捏花边时好捏一点
14.把右角向里折
15.看清楚了吗
16.以此类推
17.好看吗
18.都捏好了下锅煎，一面煎黄翻面煎
19.趁热吃吧
20.给它臭美一下
21.要花点时间

小窍门&温馨提示

赶皮时案板上面粉不要放太多，面皮上干面粉太多捏花边不好捏，盐包时在放，韭菜切好放点香油拌匀韭菜不易出水。

分类：主食家常菜老人快餐午餐

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