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三重巧克力软曲奇
考丫
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喜欢巧克力的吃货肯定会爱上这款曲奇,有醇香的黑巧克力,也有香甜的白巧克力.边缘是松脆的口感,而中间是软软的有嚼劲,很适合下午茶搭配咖啡.更棒的是,这款曲奇真心简单,可能最难的部分就是切巧克力吧.哈哈.
简单
烘焙
其他
半小时
食材明细
主料
无盐黄油
120克
红糖
1/2 杯
白糖
1/4 杯
鸡蛋
一个
香草精
1 茶勺
低筋面粉
1 杯
可可粉
1/4 杯
泡打粉
1/2 茶勺
盐
1/8 茶勺
黑巧克力
100克
辅料
白巧克力
100克
三重巧克力软曲奇的做法步骤
1.
烤箱176摄氏度预热,黄油室温软化后打散,加入红糖白糖拌匀
2.
再加入鸡蛋和香草精拌匀
3.
低筋面粉和可可粉一起过筛,加入泡打粉和盐加拌均匀
4.
将3加入到2中,用胶铲搅拌均匀
5.
切碎黑巧克力和白巧克力,也可直接用处理好的巧克力豆
6.
将巧克力加入到面糊里,用胶铲小心的搅拌至均匀
7.
随意的将面糊分部在烘焙盘上,用两个勺子就可以,只是注意每一份之间留出足够的空间.入烤箱烘烤约8分钟后转移到架子上冷却,做好的曲奇是边缘脆,中间软的口感.若想要更脆一点的口感,可以适当的延长烘烤的时间
分类:
烘焙
饼干
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