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熊猫饼干
奇含84
宝宝在书上看到了熊猫,老叫给他做熊猫的饼干拿去跟伙伴分享。
简单
烤
甜味
十分钟
主料
鸡蛋
2个
苏打粉
15克
可可粉
20克
炼乳
20ml
糖粉
150克
无盐黄油
250克
低筋面粉
500克
辅料
盐
5克
熊猫饼干的做法步骤
1.
黄油软化后和125克糖粉一起打发(颜色变浅)
2.
鸡蛋打成蛋液取五分之三蛋液以及盐跟炼乳加入打发黄油中打匀
3.
把面粉和苏打粉一起加入打好的黄油中和均匀
4.
把和好的面团分成两份,其中一份加入可可粉继续和均匀。和好的面团放入冰箱冷藏半个小时
5.
取出面团擀平用模具压出形状,用留下的蛋液做黏合剂
6.
在面上刷层蛋液,上火180,下火150,放中间格烤10分钟
小窍门&温馨提示
放可可粉的面团比白面团要稍微多一些,我做好称下面团总重950克,分500克出来加可可粉。
分类:
烘焙
查看全部(共6步)
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