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馥郁布朗尼
一瞬花开
发布
简单
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
黑巧克力
70g
黄油
50g
鸡蛋
50g
细砂糖
35g
高筋面粉
30g
辅料
核桃仁
25g
馥郁布朗尼的做法步骤
1.
黑巧克力和黄油切成小块放入碗里。
2.
隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来。
3.
在液态的巧克力液里加入细砂糖,并搅拌均匀。
4.
加入打散的鸡蛋。鸡蛋要是室温,如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋,需回温后再用。
5.
筛入高筋面粉,并搅拌成面糊。
6.
倒入切碎的核桃仁,并搅拌均匀。
7.
把面糊倒入模具,9成满。
8.
放入预热好190度的烤箱,烤25到30分钟。
9.
成品。
小窍门&温馨提示
1、核桃仁事先用烤箱170度烘焙2-3分钟,烤出香味后冷却再用。
2、刚烤好的蛋糕比较黏,等放凉了入冰箱冷藏4小时左右再拿出来切块,就可以切出很漂亮的形状。如果是不追求切出来的效果,烤好就可以吃了。
分类:
烘焙
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