反沙面片

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  1.面粉加鸡蛋，揉成软硬适中的面团，醒半小时，擀成薄片，先切条再切块
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  2.锅里把油烧热，将面片弄散依次放进去炸
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  3.中火炸到表面膨胀，两面金黄捞出控干油
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  4.油倒出，加入适量白糖跟水，用中火熬到糖浆冒大泡，有点稠稠的
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  5.刚炸好的面片放进去，快速的翻炒，让每个面片都挂上霜，盛到盘里

小窍门&温馨提示